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FUNCHO

Chás e Temperos

Funcho

Foeniculum vulgare

É uma planta arbustiva muito perfumada. Forma uma cabeça pequena que pode ser utilizada na culinária para saladas ou gratinada. As sementes também são aproveitadas na culinária ou como chá. Possui pequenas flores amarelas que aparecem no verão e é confundida com a erva-doce (flores brancas), pois suas sementes são muito semelhantes. Planta rica em vitaminas A, B e C, cálcio, ferro, fósforo, potássio, sódio e zinco.

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Ficha de cultivo

Como cultivar Funcho

Luminosidade
Luz solar direta, ao menos por algumas horas diariamente.
Irrigação
Mantenha o solo úmido, mas não encharcado.
Clima
Temperado.
Solo
Bem drenado, leve, rico em matéria orgânica e fértil.
Uso
Chá das folhas e sementes; tempero para saladas, sopas e molhos; o bulbo pode ser assado.
Propriedades
Anti-inflamatória, estimulante, antiespasmódica, carminativo, vermífuga, digestiva, combate a distúrbios gastrointestinais, diurética e expectorante suave.

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