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CURRY

Chás e Temperos

Curry

Helichrysum italicum

É uma planta que cresce espontaneamente em diversas regiões do Mediterrâneo, também chamada de ervacaril ou perpétua-das-areias, seu sabor é um enigma, parecido ao sabor da especiaria de mesmo nome. A especiaria que encontramos à venda nos mercados, na verdade é um mix de temperos. Ele possui propriedades altamente antissépticas, além estimular a circulação local, mas sua principal fama é relacionada as suas propriedades antienvelhecimento.

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Ficha de cultivo

Como cultivar Curry

Luminosidade
No mínimo seis horas de luz solar direta.
Irrigação
Mantenha o solo úmido, mas não encharcado.
Clima
Gosta de calor.
Solo
Bem drenado, leve e arenoso.
Uso
Chá, óleo essencial e tempero para sopas, assados e risotos.
Propriedades
Antioxidante, anti-inflamatória, analgésica, anticoagulante e antidepressiva.

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